Los mongoles emplean la cloruro sódico desde tiempos inmemoriales, poseen en su área inmuerables lagos de gran salinidad lo que permite surtir sus ganados y a su Parentela con suficiente cantidad de sal, es tradicional por esa zona un té salado minucioso con rocas salinas molidas.[38]
Existe la creencia de que la sal engorda, aunque no es cierto en total pues la cloruro sódico no aporta caloríFigura. Sin embargo, es cierto que con un exceso de sal aumenta la osmolaridad de la sangre y provoca sed, por lo cual se bebe agua para restablecer el contrapeso salino del cuerpo. Al acumular agua, el cuerpo aumenta su peso. Algunas organizaciones médicas consideran letales la ingestión hablado de concentraciones cercanas a los 12 357 mg por kg de peso corporal (esto hace que una persona de 50 kg de peso pueda ser intoxicada si ingiere de una momento aproximadamente 600 g de cloruro sódico).
Individuo de los sistemas hormonales para la regulación del sodio en el cuerpo es angiotensina, se ha demostrado que esta hormona es capaz de regular la sensación de sed, se sabe que esta hormona puede tener influencia en la preferencia psicológica por la sal.
El descubrimiento de la sal como conservante es muy posible que se realizara al azar al observar que un alimento sucio en salar perduraba más tiempo que individuo sucio al aire. Es muy posible que observaciones de este tipo dieran lado a la elaboración de salazones de alimentos tales como la carne en salazón y sus subproductos (como puede ser los embutidos, los jamones, salami, etc.). Las salazones permitían sufrir alimentos perecederos a lugares lejanos como es el caso del pescado que gracias al salazón se puede consumir en lugares lejanos a la costa donde son pescados.
La cloruro sódico marina se ha producido de forma natural durante siglos. La evaporación del agua de mar es el proceso que permite obtener la sal marina.
En el año 1994 el COMA (Committee on Medical Aspects of Food and Nutrition Policy, el Comité para la Vigilancia de Aspectos Nutricionales de los Alimentos) recomendó reducir la dosis diaria de la población mundial de cloruro sódico a 6 g. En su crónica menciona los efectos dañinos e impactos que posee la ingesta excesiva de sal sobre la aparición de enfermedades cardiovasculares.
Los consumidores de carne roja pero ingieren la cantidad mínima de sal requerida a diario ya que la carne suele contener sales entre las fibras. Es por esta razón por la que los animales carnívoros sin embargo sobrepasan con su dieta la dosis mínima de sal requerida. La opción salina requerida para la elaboración y preservación de ciertos alimentos depende de su naturaleza; por ejemplo, en el pinrel y la mantequilla se usa cerca de un 2 % de su peso en sal, en la carne se emplea un 6 % y en el pescado se llega hasta un 20 %.
En África es muy necesaria la cloruro sódico yodada acertado a la gran cantidad de población afectada por las enfermedades causadas por deficiencia de yodo. Existe la paradoja de que pocos productores iodizan la cloruro sódico debido a los costes que esto supone.
Baños salinos en Bad Nauheim (Alemania), es muy representativo pasear en torno a unas ramas salinas que gotean agua salina. Si acertadamente es importante consumir cloruro sódico, pues sin ella se perturba el delicado nivelación del agua en el organismo al desarrollarse trastornos como la hiponatremia,[61] desde comienzos del siglo XX se ha intentado achicar los contenidos de cloruro sódico que debe consumir una persona en un día, el problema radica en que los niveles mínimos considerados pero se sobrepasan con facilidad sin verter sal a la comida.
Entonces, incluir un poco de sal marina en tu comida diaria puede ser una posibilidad simple pero efectiva para evitar estos molestos calambres durante actividades físicas intensas o incluso mientras duermes.
La sal marina es un condimento indispensable en cualquier cocina. A diferencia de la sal popular, la sal marina se produce a partir de la evaporación del agua del mar y no se Sal Marina somete a un proceso de refinamiento. Esta sal es rica en minerales y oligoelementos, lo que la convierte en una opción más saludable.
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La sal del mar Céltico es más que un deleite culinario. Su copioso contenido mineral y otras propiedades beneficiosas la convierten en una valiosa adición a tu régimen de Vitalidad. Incorpórala en tu dieta para experimentar estos innumerables beneficios por ti mismo.
Cloruro sódico de Mar Céltica está lleno de minerales traza esenciales como magnesio, potasio y zinc que a menudo faltan en nuestras dietas modernas. Estos minerales son esencia para amparar funciones corporales como la señalización nerviosa y la encogimiento muscular.